開成ものつくり講座第1回「梅干づくり」

６月１６日（金）１０時より公民館調理室にて第1回のものつくり講座を開催しました。内容は今年度で５回目となる梅干づくりです。講師は昨年に続きふるさと先生の小副川先生にお越しいただきました。１１名の参加者で大きくてきれいな青梅を丁寧に下処理して塩漬けしました。来週までにうまく梅酢があがってほしいものです。自治会長にいただいたご自宅の梅は梅シロップにしました。どちらも出来上がりが楽しみですね。
おまけできゅうりの佃煮の作り方もおしえていただきました。