令和2年度第4回「つくらん場」

令和２年10月16日（金)、4回目の「つくらん場」が開催されました。

今回のテーマは、「ほめられメニューにランクアップ」。

ひとが食べ物を「おいしい」と感じるのには、とてもたくさんの要因があり、味覚はもちろんにおい、口に入れたときの感覚（歯ごたえ、舌触り、温度）、見た目（つや、いろどり）、食器や景色、周囲の音、心境などにも影響されるので、そういうことへの心配りも大切との講義がありました。

お次は、お待たせしました調理実習です。

みなさん手早い。

この日の献立は、

主食...小松菜ご飯

主菜...ざくろ豆腐

副菜...トマトのごま酢和え

汁物...長芋のビシソワーズ風

デザート...りんごのコンポート

写真では、においも味も伝わらないと思いますが、「おいしそう」は届くでしょう？

多品目でいろどり豊か、季節感もたっぷり！