3月16日(水)川副そばの会の皆様を講師に迎え、そば打ち体験道場を開催しました。7名の方が参加され、そば打ちから試食までを体験されました。そば打ちはその日の気温や湿度、水加減、そばを打ち際の力加減など奥が深いものです。川副そばの会の方にマンツーマンで指導をしていだき、参加者の皆様は悪戦苦闘しながらも、最後の試食は美味しくいただけたようで、笑顔が弾けていました。 参加者の皆様はそば打ちの奥深さを体験していただき、更に興味を持ってもらえたようで、来年もぜひ参加したいと話されていました。
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