～しあわせ講座～みそ作り

　10月30日（火）ふるさと先生の古賀千恵子さんにご指導いただき、地元の大豆を使ったみそ作りをしました。

始めての方ベテランの方、みんなで協力しあい楽しい時間になりました。しばらく寝かせないといけないので、食べ頃はお正月明け頃になるでしょうか。

　手作りみそが食卓に上がる日が待ち遠しいですね。

ふるさと先生、古賀千恵子さんのお話からスタート

圧力鍋で大豆がふっくら煮えました。

合わせ麹と大豆をしっかりしっかり混ぜ合わせます

みそ玉の出来上がり!!

参加いただきありがとうございました。お疲れさまでした。