1月19日(木)、子育てサークル「ままごっとんKids」のみなさんが講師に川原悠さんをお招きし、味噌作りに挑戦されました。 講師の川原さんは、お子さんが食物アレルギーだったので、一生懸命に食べ物について勉強する中で、体に良い味噌作りに出会われたそうです。 参加されたママたちは、麹と大豆をしっかり混ぜて耳たぶ位の硬さにし、団子状にして空気が入らないようにするなどの作業を熱心にされていました。 3か月ぐらいしたら、美味しい手前味噌ができるそうです。楽しみですね。 講師の川原先生 作業の様子 子どもたちもお手伝い 団子状に丸めて 容器に入れてお持ち帰り
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