味噌の作り方・楽しみ方②　第５回鍋島養正塾〜健康編〜（報告）

１２月に仕込んだ味噌の味噌開きと、出来上がった味噌を使って「味噌玉」と「油揚げの味噌焼き」を作りました。（令和６年３月５日）
樽の蓋を開けると、味噌の芳醇な香りが立ち込め、市販の味噌との違いを堪能しました。参加者からは「家族に食べさせるのが楽しみ！」という感想がありました。

蓋をあけると、味噌の芳醇な香りが立ち込めます。

見事な味噌が出来上がりました。

家で食べるのが楽しみです。