【報告】米粉のお菓子作り教室

１２月２日、パティシェ赤田麻美氏をお迎えし、"スノーボール　クッキー"の作り方を教えて頂きました。参加者１０人。材料は米粉、アーモンドプードル、バター、砂糖のみ。２０分ほどでサクサクに焼きあがったかわいいクッキーに歓喜の声があがりました。小麦粉のグルテンが苦手な方も食べられます。ただし、食べすぎに注意！

※赤田麻美氏：「ひよこのおうち」の店主。体のことを考え、主に米粉を使用し、保存料不使用、丁寧な菓子作りで定評のパティシェ。現在は市内・近郊のマルシェに出店されています。

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