今年度２回めの味噌つくりと１１月に仕込んだ味噌の持ち帰り会（味噌開き）を行いました。（令和８年２月１７日）
まずは１回目の味噌の味噌開きです。出来上がった味噌は市販品と遜色ないほどのきれいな出来上がりで、蓋を開けたときには歓声が上がっていました。
その後、２回めの味噌つくりをしました。例年味噌つくりは年に１回行っていましたが、回数を増やしてほしいという要望が多かったため、今年度初めて２回開催しました。
作業が終わったあと、１１月に作った味噌と鰹節をお湯で溶いただけの簡易味噌汁を試食しましたが、味噌の味と風味の良さにみなさん驚きでした。今回作った味噌は５月にできあがります。
