スパイシーカレー教室開催

　令和８年２月７日(土)午前、高木瀬公民館において留学生と一緒に作るスパイシーカレー教室を開催しました。
　佐賀ランゲージセンターに留学しているネパール人お二人とバングラデッシュ人お一人、それに田﨑校長先生とパウデル先生のお二人にも来ていただき、約１０名の参加者で賑わいました。
　メニューはチキンを使ったチキンカレーと漬物（ポテトサラダのような）です。カレーはニンニクを効かせ、トマトと玉ねぎだけの水分で水は全く使わないカレーでした。ネパールでは家庭によってはヨーグルトを入れるそうで、ヨーグルトを入れたらまろやかな味になりました。　
　お米はバスマティ米という細長いお米を炊き、バターを絡めたものです。ポテトサラダのような漬物はキュウリ、ジャガイモ、ゴマ、唐辛子をつぶしレモン汁で混ぜたものでした。
　最後に参加者で会食し、感想を述べてもらいました。皆さんおいしいとの感想でした。楽しかったですね。また食べたいですね。
（カレー調理の様子）

（漬物調理の様子）

（完成）