平成３０年度　第7回つくらん場

平成３０年度12月21日（金)、今年度7回目のつくらん場が開催されました。

今回のテーマは「クリスマス料理」。例年のことですが、一段と気合の入る回です。

献立は

・ブロッコリーのポタージュ

・ミートローフ

・鮭と鯛の紅白ムニエル

・蕪ともずくのサラダ

・苺のババロア

さっそく作り始めます。

盛り付けが始まりました。クリスマスらしい色どりですね。ここにはミートローフとデミグラスソースがきます。

魚料理の紅白ムニエルは、棒状に切ったお魚を織り合わせたもの。これの蜂蜜酢をつかったソースがさっぱりして新鮮な味わいでした。

最後はクリスマスソングのBGMを聴きながら、和やかな会食になりました。

クリスマスが終わると、もう歳も暮れますね。

みなさんよいお年をお迎えください。