令和２年度第3回「つくらん場」

令和２年9月18日（金)に今年度3回目の「つくらん場」が開催されました。

今回は、「秋の収穫期の野菜を積極的に使おう！」というテーマです。

まず、野菜の栄養や季節、料理についての講義があり、話し合ってみると参加された受講生同士でも、あたらしい料理のアイディアを提供しあったりされて、日頃の献立の参考にされたようでした。

講義が終われば、さっそく調理実習。

新型コロナ対策のため、同じ調理台を使う班の人数が少なくなっているので、4品を作り上げるのが大変！

それでもさすがの手際で、お昼前には彩りもゆたかに、おいしそうにできあがりました。

主菜...茄子の梅みそ炒めチーズ焼き

副菜...おくらとみょうがののりごま和え

汁物...さわやか野菜スープ

デザート...キウイフルーツ寒

栄養も満足感もたっぷり！！