７月１５日（水）、株式会社北島 技術顧問の古河義継さんをお招きして、落雁と丸ぼうろ作りを開催しました。
昨年は悪戦苦闘しながらやや時間オーバーとなりましたが、今年はスムーズにことが運び、時間内で作ることができました。
講座の様子をご覧ください。
出番を待つ材料たち・・・お砂糖に食紅をまぜたものです。すでに綺麗☆
途中、桃色と黄色を混ぜたオレンジ色が登場していました。誰が作ったのでしょう？
講師の古河さん。いつもありがとうございます！
作り方をレクチャーしてもらっています。最初に丸ぼうろの生地を作りました。
次は落雁作り。ここでは色合いなどにこだわる方が多かったようでした。
そして気づいたら時間が・・・。丸ぼうろを焼く時間が１時間もないことに気づきました！
やっと、丸ぼうろにとりかかりました。みなさん上手に生地をしぼって、まぁ〜るくされていました。焼き上がりが楽しみです。
丸ぼうろが焼けるまで、古河さんがご用意してくださっていた冷たいおしるこをいただきました。「☆美味し〜☆」「あずきがふっくら煮られている。作り方を教わりたい。」と、早くも次は小豆の美味しい煮方を希望する声が飛び交いました。
徐々に焼き上がっていく丸ぼうろ。いい香りが漂ってきました。
出来上がった落雁や丸ぼうろ（一部ご紹介）
