川上産大豆を使った「みそづくり教室」を開催しました

１０月６日（火）と７日（水）に、人気講座、川上産大豆を使ったみそづくり教室を開催しました。
講師は、おなじみの北村タツ子先生です。

昨年の「つながる川上」でも反響が大きく、今回は2回に増やしましたが、それでもすぐに満員になってしまいました。

材料については、地産地消、とことんこだわっていただきました。
が、こだわりすぎたため、参加費だけでは材料費が足りず、まちづくり協議会には大変お世話になりました。














みそをいじってこねこね、まるめて、

健康にも味にも定評がある手作り味噌、
今年も上手にできました。

1ヶ月半、熟成させて完成です。
萌え萌えキュン♡キュン美味しくなぁれ！


_{staff 〈担当〉}
今年もいじられる季節がやってまいりました