松梅公民館育ちのジューンベリーの木からジャムが出来上がり

　６月初旬、松梅公民館にある６本のジューンベリーの木の実が熟しました。今年は例年に増して多くの実がついたこともあり、ジャム作りを思い立ちました。収穫した実は煮詰め等を繰り返し、７月初旬にはジャムに変身しました。

★公民館の東側の法面に植えてあるジューンベリーの木です。
★小さな実を摘み取ります。
★実を煮詰めます。
★フードプロセッサーで潰します。
★へらでこします。

★ビン詰にしました。
出来上がったジャムは、公民館の料理教室のおやつ等に活用させていただきます。

来年も鈴生りに実がつけば、子どもたちにも摘み取りの手伝いをしてもらい、ジャム作りをしたいと思います。