そば打ち道場　開催しました

2月1日（水）、川副そばの会の皆様を講師に迎え、そば打ち道場を開催しました。

7名の方が参加され、そば打ちから試食までを体験されました。そば打ちはその日の気温や湿度、水加減、そばを打ち際の力加減など奥が深いものです。

川副そばの会の方にマンツーマンで指導をしていだき、参加者の皆様は悪戦苦闘しながらも、最後の試食は美味しくいただけたようで、笑顔が弾けていました。

参加者の皆様はそば打ちの奥深さを体験していただき、更に興味を持ってもらえたようで、そばの会に加入したいとの声も聞こえていました。