豆腐作りに挑戦！

2月15日（金）元気アップ事業の一環で、ふるさと先生の指導のもと西川副小学校4年生の豆腐作りがありました。

7月の種まきに始まり10月の枝豆収穫、試食、11月の大豆収穫。

今回は11月に収穫した大豆を使っての豆腐作りでした。

まずは、ふるさと先生にあいさつ

一晩水に漬けた大豆をミキサーにかけます

にがりを入れて温度の確認、まだかな～

固まり始めたのでみんな交代で型にいれます

出来立てほやほやの豆腐もおからサラダもとっても美味しくいただきました！