そば打ち体験教室

毎年恒例のそば打ち体験教室を7月12日（土）に開催しました。

男性教室と銘打っていますが、今年は男性2人に加え、女性6人が参加されました。

そば粉に水を混ぜるところから始まり、こねる、延ばす、切るはいずれもある程度の力と繊細さが求められ、部屋の湿度にも影響を受けるデリケートな作業です。

みなさん初心者でしたがよく頑張りました。出来上がり具合はともあれ自分なりのそばが打ち上がってよかったです。

夏の暑い時期、打ちたてのそばを冷たいざるそばにして食べるのがとても美味しいですよね。