幸せな食生活とは
9月1日（火）のYOU誘大学のテーマは、「食生活」。
講師は、栄養士歴46年の橋本祐充子さん（西九州短期大学非常勤講師）。
「食べる」は生きること全体の中のひとつと捉え、生活全般の知恵も交えて面白くお話しいただきました。
知ってお得な知恵
ここではお話の一部をおすそわけいたします。
〇「この色、食べたかな？」と振り返る
３色＝赤・黄・緑 ５色＝赤・黄・緑・白・黒
※きのこ類は黒
〇旬のものを食べる（その季節に食べると良いもの）
春は「芽」（苦味成分は血液をサラサラにする効果あり）
夏は「葉」（トマト・ゴーヤ・ナスなどのブラリ野菜、モロヘイヤなど）
秋は「実」（栗、いもなど）
冬は「根」「白い食材」（大根、白菜、里芋、蓮根など）
〇家の中でも運動を（掃除などで体を動かし一石二鳥の生活術）
一週間の掃除の知恵
「月」曜日は照明を（月のつく場所）
「火」曜日は台所を（火のある場所）
「水」曜日は風呂を（水のある場所）
「木」曜日は床・床の間、棚を（木のある場所）
「金」曜日は通帳や家計簿の管理を（金のつくもの）
「土」曜日は土間、庭、玄関を（土のある場所）
「日」曜日はお墓参り、墓掃除を（日のつく場所）
教えて 橋本先生！
終盤は質問コーナー。受講者の方には配布した質問カードに書いていただきました。たくさんの質問をいただきましたので、一部をご紹介します。
Q1）便秘がちで、野菜や納豆などを積極的に摂っていますが改善しません。食生活で注意することは？
橋本さん）体調不良の改善は一に食事、二に運動、三に薬。旬のものを腹八分目に。乳酸菌
発酵食品、繊維の多いものを食べましょう。おなかのマッサージも。
Q2)食が細い高齢者におすすめの「補食」（間食・おやつ）を教えてください。
橋本さん）食事で食べたもの以外で、次の食事に影響がない程度の量を。果物、ヨーグルト（きなこやごまをかけたり）、ふかしいもなどがおすすめです。
Q3)お米が高かったので、栄養バランスもよいお好み焼きをよく作ります。飽きずに食べられるよう具のバリエーションを教えてください。
橋本さん）水の代わりに豆乳や牛乳を使っても。具には納豆、シーチキン、高菜漬もおすすめです。
他も多数。時間切れになった質問は、今後先生から回答をいただいて、今後公民館に設置する予定です。
最後に橋本さんは、「私達は周囲の方の力やお知恵をいただいて生きている。そして日々動いてくれる自分の体にも感謝しましょう。」と締めくくられました。
今回のうるおい
暮らしを整える。美味しくいただく。自分の体と心を整える。自然の営みに感謝です。
（令和8年9月1日 YOU誘大学③ 参加者38名）
YOU誘大学は
循誘公民館が行う生涯学習学講座です。
今年のテーマは「心にうるおいのある暮らしを創る」。
全６回を予定。いつでもお申し込みできます。
令和8年度の年間計画は→8年度年間計画