インドネシア・ハラル料理を知ろう！

　２月１９日（月）に久保泉公民館、佐賀市国際課、久保泉校区社会人権・同和教育推進協議会と市国際交流協会との共催で、久保泉在住のインドネシア籍の３人を講師に迎え、食生活改善推進協議会１２人の皆さんと食文化の理解と実習を通じた交流を行いました。
　講師から「豚肉」や「アルコール」は禁じられていることや、ハラル（イスラム教で許されている）食べ物の見分け方などの説明があり、「ナシゴレン（焼きめし）」「ルンダン（にこみ）」等を一緒に作り、楽しく試食をしました。

まずは、やさしい日本語の勉強
各班、材料を揃えます。

材料が揃ったら、早速調理を開始！

講師の方から、アドバイスを受けながら調理をしました。

そろそろ完成ですね！おいしそうです。
さすが、食改のみなさん！
作り出したら、早いです。

完成です。みなさんで一緒に試食しました。
美味しかったです。
最後は記念撮影。（さらに交流の場が広がればいいですね！）