プラチナ教室（４）「山野菜を楽しむ講演会」を開催しました

佐賀県山菜アドバイザーの西要子さんを講師に迎え、「山野菜を楽しむ講演会」を開催しました。様々な山野菜の旬の季節やその調理方法、食べることで得られる効能について詳しくお話しいただきました。また山野菜を採る時のタイミングやマナーについても教えていただきました。西さんの知識の豊富さと植物への愛情が言葉の端々に感じられる講演でした。あたりまえといえばそうかもしれませんが、私たちが普段「雑草」一括りにしていた植物にもそれぞれ名前や個性があって、それを知ることで郷土の四季を一層敏感に、そして豊かに感じることができる気がしました。